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猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,它在烹调过程中转
日期:2019-03-10

1. 猪蹄斩小块(我是让卖猪蹄的人给斩好了),焯水后冲净浮沫沥干水备用。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,它在烹调过程中转化成明胶。明胶能结合良多水分,有效改进皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,延缓皮肤的衰老进程。因此,人们把猪蹄称为“美容食物”跟“类似于熊掌的美味佳肴”。

所需材料:菜单主料猪蹄适量相克食品辅料白芝麻适量相克食物鸡精适量相克食物料酒适量老抽适量生抽适量冰糖适量相克食物盐适量桂皮适量干红辣椒适量花椒适量八角适量相克食物葱姜蒜适量

红烧猪蹄的做法


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